Kitchen of Hom Duan Restaurant Ekhamai

Les Meilleurs Restaurants Thai à Ekhamai

Où bien manger Thaï à Bangkok

Ekhamai 

Bien connu des touristes pour le terminal de bus de Pattaya et l’île de Koh Chang. Ekhamai est l’un des quartiers résidentiels « chic » de Bangkok. Aujourd’hui, la nouvelle génération qui prend la relève développe le quartier et les “vieux” magasins dans les maisons anciennes disparaissent progressivement pour faire place à des boutiques modernes, nombreux cafés, bars, des boites de nuit et des restaurants. C’est aussi un quartier très frequenter par les expats et jeunes branchés locaux de la haute société.

Façade du Restaurant Hom DuanHom Duan

A deux pas du BTS Ekhamai un restaurant familliale très populaire pour sa cuisine du nord de la Thaïlande. Un plat fait l’unanimité comme étant le meilleur du menu, le khao soi Kai 80 baht (nouilles au curry,du poulet, ajouter un peu de citron vert et mélanger avec de l’oignon) le nom Hom Duan qui signifie « menthe poivrée  » dans le langage du Nord, est également connu pour ses produits fait maison, tel que le tum kanoon (jeune jacquier mixed à de Sai Oua Sausagela pâte de chili épicée), sai oua spécialité de Chiang Mai – excellente avec de la bière (saucisse de porc hache, feuilles de kaffir, citronnelle, poudre de tumeric) et le plat typique du nord (d’origine Birmane) le kaeng hang lay (poitrine de porc au curry. J’ai lu que de bonnes critiques qui m’ont convaincu d’y aller à l’heure du déjeuner.rien que pour le poulet Khao soi. J’ai vraiment aimé ce plat et il n’y a aucun doute que je reviendrai goûter les autres spécialités. J’ai aussi aimer la simplicité avec le comptoir ou l’on choisi son plat. Une cuisine simple mais excellente dans un cadre agréable et les prix sont « cadeaux ». Un restaurant que je ne peux que recommander pour un bon déjeuner de cuisine thaïlandaise du nord.

Adresse. 70/2 Sukhumvit Soi 63 Ekhamai

Ouvert. Lundi – Samedi 8h30 – 21h

ArunwanArunwan Restaurant Ekhamai

Une bonne adresse, très bonne cuisine, bonne accueil, atmosphère tranquille et bon marché. Essentiellement fréquenté par les locaux. Ouvert depuis les années 60 quand le propriétaire a émigrer de Chine, aujourd’hui la petite fille qui parle anglais a très bien pris la relève. Michelin ne s’est pas tromper. J’ai mangé 2 plats, une soupe aux entrailles, 85 baht et l’autre sans soupe (hingue) 80 baht. Fortement recommandé.

Ouvert du Mardi au Dimanche

09h à 15h

Recommander d’y aller avant midi ou après 13h

Paiement en cash seulement

Adresse. Sukhumvit 63 Ekhamai, le restaurant est à l’angle du soi 15

MamarinYen Ta Fo au Restaurant Mamarin

Un restaurant bien caché au fond d’une petite allée sans issue à l’angle du soi 15. La spécialité sont les nouilles préparées dans le style Bang Bueng un village de la province de Chonburi. Une soupe moelleuse à base d’os de porc et de crustacés séchés, garnie de boulettes de poisson, de porc tendre et d’entrailles. Vous pouvez choisir le yen ta fo sen yai (grosses nouilles), ou si vous préférez le riz, n’hésitez pas à commander le Ban Bueng mackerel, 165 baht.

kuay Tiao de 89 à 130 baht

Pouding au Riz Bleu Collant et lait de Noix de CocoDessert. Pudding au riz bleu collant et lait de coco 65 baht. La couleur bleue provient de la fleur pois bleu (ailes de pigeon d’Asie). nom scientifique, Clitoria ternatea.

Ouvert du mardi au dimanche 11h – 21h

Adresse. Soi 15 Ekhamai

À l’entrée, vous remarquerez non seulement la brillante caravane Airstream, mais aussi la boutique d’antiquité. Jetez un coup d’oeil c’est intéressant, l’Amérique d’un passé oublié.

Wattana PanichGrande Casserole de Viande au Restaurant Wattana Panich

Ouvert depuis plus de 50 ans, peu de touristes mais bien connu des habitants et des expatriés vivant dans le quartier. La spécialité est une soupe de viande rouge et de mouton à la chinoise. La cannelle ainsi que de la badiane et de la baie de goji sont utiliser comme ingrédients. L’immense pot de viandes dans le bouillon à l’entree est assez impressionnant. Vous pouvez choisir la viande rouge sans nouilles mais avec un bol de riz (kao lao neua). J’ai choisi La soupe de nouilles (sen lek) à la viande de mouton (kuay tiao pé) 200 baht, c’est très bon, mais peut être pas au goût de tout le monde. L’ endroit est très rustique, pas d’air conditionné, il est cependant mentionné dans le guide Michelin.

Ouvert de 10h à 21h

Fermé le lundi

Adresse. 336-338 soi 18 Ekhamai

Nouilles de Toutes les Tailles À propos de la soupe aux nouilles (Kuay Tiao)

  • Mot chinois Hokkien, Kuay Tiao signifie soupe de nouilles de riz en thaïlandais. Généralement servi avec du poulet, du porc, des boulettes de poisson, mais aussi du canard, des fruits de mer ou du bœuf. Différents types de nouilles, Sen Yaï (grosses nouilles de riz), Sen Mi (vermicelles de riz), Sen Lek (nouilles de riz), Ba Mi (nouilles de blé aux œufs) kuay Jab (petites nouilles de riz roulées), Woun Sen (nouilles cellophane faites de farine de fève de haricot mungo), Mi Sua, pâtes très fines salées faites de farine de blé (mangées uniquement dans le sud de la Thaïlande) des images de la fabrique de cette nouille. Un plat appelé Yen ta fo, nouilles roses dont la couleur provient d’une sauce de haricots rouges conservés, d’autres disent de pâte de soja fermentée, mais aussi de ketchup et la fameuse sen chan pad thai. La soupe aux nouilles est un plat économique très populaire que l’on trouve partout dans la ville, aussi bien dans les restaurants que dans les étals de rue.

Crevettes de Rivière au Restaurant Pad Thai Ekhamai Pad Thaï Ekhamai

Ma deuxième visite ici, mais cette fois-ci, c’était un long week-end, très calme mais ouvert. C’est un petit restaurant, 5 tables et un comptoir pour 4 personnes, pas un endroit pour se détendre. Ils ont 11 versions de Pad Thaï, je me souviens de la dernière fois avoir dégusté celui aux fruits de mer, mais cette fois je le choisi aux crevettes de rivière. Dans ce restaurant, la plupart sont servis enveloppes d’une omelette et on m’a dit que de le faire de cette façon donne des nouilles trop cuites, mais en le regardant faire, il fait l’omelette après avoir cuisiné le Pad Thaï et la met dessus. De toute façon j’ai laissé le chef faire son travail et j’ai fait le mien en appréciant le plat. J’en ai encore beaucoup à déguster et j’y reviendrai.

Mon Pad thaï crevettes de rivière m’a coûté 150 baht. Prix pour celui aux crevettes enveloppé d’oeufs 90, aux fruits de mer 90, et le normal 50 baht.

Ouvert tous les jours de 10h à 4h du matin

Adresse. 303/4 Ekhamai, avant le soi 19

Aller à EkhamaiTuk Tuk Taxi

BTS Ekhamai station sortie 1, aller dans le soi Ekhamai, prendre un taxi ou un “tuk tuk taxi” 9 baht, arrêt sur demande. Il faut environ 20 Minutes a pied pour remonter jusqu’au soi 15 ou les restaurants sont très proche l’un de l’autre.

Ce Que je Pense

Je ne suis pas en faveur du Monosodium glutamate (MSG) et j’essaie de l’éviter autant que possible. Le glutamate monosodique (MSG) est un aliment naturel dans les tomates, les champignons et bien d’autres, alors pourquoi en rajouter. La plupart des restaurants et étals de rue l’utilisent pour rehausser la saveur, donc si vous pensez comme moi, n’oubliez pas de demander pas d’Ajinomoto s’il vous plaît “may saille Pong Chou Rote Ka/Kap”, en Thaï.

Site tres intéressant pour en savoir plus sur tout les additifs que l’on trouve dans l’alimentation.

J’espère que cela vous sera utile pour planifier votre prochain voyage à Bangkok. Si vous avez des questions, je serai heureux de vous aider.

Vos messages et commentaires sont toujours les bienvenus.

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